2018-10-02から1日間の記事一覧

人類は今すぐ牛タンブロックを低温調理したほうがいい

結論 牛タンブロック買ってきて低温調理をしたらごはん4杯余裕でした。 これまで高いと思って手を出していなかったが勢いで購入 肉の厚さは十分。紙とは言わせないw 低温調理を終えたお肉はやはり美味しく見えない 今回は62.5℃で5時間、ややしっかりめに調理…